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| Im Herzen des D.O.G.-Anbaugebiets des „Morellino di Scansano“ und des mit dem I.G.P. Markenzeichen geschützten Extravergine-Olivenöls liegt in einer Höhe von 250 m über dem Meeresspiegel auf den Hügeln der Toskanischen Maremmen der landwirtschaftliche Betrieb "I Sodi". Der Betrieb gehörte früher den Brüdern Giaquigli Ferrini aus Florenz. Nach einigen Jahren der Verpachtung kaufte ihn 1974 die Familie Bini, in deren Besitz er sich noch heute befindet. Der Betrieb erstreckt sich über eine Fläche von ungefähr 45 Hektar (8 ha davon sind Waldfläche, der übrige Teil Anbaufläche). Gezüchtet werden vorwiegend Schafe der apenninischen Rasse, aber auch Schweine, Hühner und Kaninchen. Es gibt ungefähr 1000 Olivenbäume (60% Frantoiano, 30% Morellino und 10% Leccino), aus denen ein besonders leichtes, grün bis strohgelbes Öl gewonnen wird. Dieses von der Region Toskana mit dem I.G.P.-Prädikat ausgezeichnete Öl wird seit dem Jahrgang 2003-2004 in Flaschen zu 750 ml und Dosen zu 5 Litern abgefüllt. Es passt ausgezeichnet zur mediterranen Küche. Auf dem Besitz kann man schöne Wanderungen inmitten der Natur machen. Wenn man Glück hat, begegnet man aus nächster Nähe Fasanen, Hasen, Rehen und anderen wilden Tieren. Im Laufe der Jahre wurde der alte Bauernhof aus dem 19. Jahrhundert unter Beibehaltung der ursprünglichen Struktur renoviert. Im Frühjahr 2002 wurden schließlich der alte Kornspeicher und der Stall zu zwei rustikalen Wohnungen umgebaut. Unsere Gäste genießen in unserem Betrieb Gastfreundschaft in familiärer Atmosphäre und naturreine, typische Produkte wie hausgemachte Kuchen aus Mürbteig mit Marmelade (Crostate), Käse, Schinken, Brot sowie erntefrisches Obst und Gemüse. |
Agriturismo I SODI Loc. I Sodi - 58050 Pereta - Magliano in Toscana (GR) Tel. 0564 505034 - Fax 0564 505721 Cell. 389 5128525